직업(군)별 핵심직무
최종 선정된 직업(군)별로 인재양성유형과 관련된 주요 담당업무 및 교육목표에 따른 직무명, 직무정의를 제시하였으며 직무에 따른 직업기초능력은 산업체 요구분석을 통해 분석된 두 가지를 적용하였음
| 직업(군) | 직무명 | 직무정의 | 직업기초능력 |
|---|---|---|---|
| 영양사 | 영양관리 | 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전 문인으로 영양판정, 영양소섭취 조사, 영양교육 및 상담, 영양지원 등 영양치료를 제공하고, 효율적이고 경제적인 급식서비스를 제공하기 위해 영양, 식단, 위생, 구매, 생산, 원가 등에 대한 업무를 담당하는 일이다. | 의사소통능력 대인관계능력 |
| 한식조리사 | 한식조리 | 한식조리는 조리사가 메뉴를 계획하고, 식재료를 구매, 관리, 손질하여 정해진 조리법에 의해 조리하며 식품위생과 조리기구, 조리 시설 을 관리하는 일이다. | 의사소통능력 대인관계능력 |
| 커피바리스타 | 바리스타 | 바리스타 직무는 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 기법으로 커피를 제조하여, 고객에게 서비스하고, 커피매장을 관리·운용 하는 일이다. | 의사소통능력 대인관계능력 |